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«Diseño y maquetación: Editorial Agrícola Española S.A. ISBN: 978-84-92928-10-1 Depósito legal: M-40846-2011 COMITÉS ENTIDADES ORGANIZADORAS Y ...»

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• Número de comunicaciones a congresos (participadas por 2 o más grupos): 235 Además, se han establecido diversos convenios de colaboración interinstitucionales, acuerdos de consultoría entre empresas e investigadores, y se han publicado numerosos artículos de divulgación en prensa, radio, televisión e internet. La red publicó también un libro conjunto en 2007, titulado “Biofertilizantes en Iberoamérica: una visión técnica, científica y empresarial”, donde se describe la situación del área de los inoculantes en cada país participante en la red. Más recientemente, la red elaboró una guía de recomendaciones sobre los requisitos mínimos exigibles para el registro de inoculantes y su comercialización. Estas recomendaciones deben servir de apoyo tanto a aquellos países que necesitan elaborar sus normativas de registro y control de calidad de estos productos, como a aquéllos que requieren actualizar sus normativas vigentes. En el marco de las actividades de la red, se ha promovido asimismo el establecimiento de un entorno virtual para la concentración e intercambio de información entre científicos, técnicos y trabajadores de la industria vinculados a la biofertilización, y microbiología de suelos y ambiental en general (véase http://www.micronet.org.ar). Más información sobre estos y otros aspectos puede encontrarse en el sitio web de la red: www.biofag.org.ar Un resultado no tan tangible pero de enorme importancia ha sido el establecimiento de vínculos fuertes y estables entre los grupos participantes, tanto a nivel nacional como internacional, vínculos que se extienden más allá de BIOFAG con la creación de redes nacionales en varios países. Estas redes nacionales y su vinculación con BIOFAG, facilitan la unión de esfuerzos y la optimización de recursos, fortaleciendo así las capacidades científico-técnicas de todos los involucrados, para la consecución del objetivo último de BIOFAG: generar un marco homogéneo de I+D en el área de los inoculantes que facilite la amplia aplicación de esta tecnología en la agricultura de Iberoamérica.

Agradecimientos: Al área de Agroalimentación del Programa CYTED por su apoyo financiero, a la EEZ-CSIC por su apoyo a la coordinación, y a la multitud de agencias e instituciones que han apoyado las actividades en los países.

Bibliografía Izaguirre M.L., Labandera C., Sanjuán J. (eds.) 2007. Biofertilizantes en Iberoamérica: visión técnica, científica y empresarial. Denad Internacional S.A. Montevideo, Uruguay.

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El papel de la investigación para identificar oportunidades de mejora del regadío en Mauritania Gómez-Macpherson H.1*, Comas J. 2, Mateos L.1, García-Ponce E.1,3, Borgia C.1,3, Diallo O.3, Djibril M.3, Baba C. 3, Moctar I.3, Dia M.3, Bousso A. 3, Ould M.Vadel S.3, Yahya S. 3, García-Bolaños M.1,3, Porcel O.1,3, Mathieu B.1,3, Poblador N.1,3, Carmona I.1, Ould Talhatta I.3, Connor D.4 Instituto de Agricultura Sostenible, CSIC, Apdo. 4084, 14080 Córdoba Universitat Politècnica de Catalunya, Campus del Baix Llobregat. 08860 Castelldefels Ministere du Development Rural, Mauritania Universidad de Melbourne, Australia.

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La producción agrícola de Mauritania se concentra en el valle del río Senegal donde también se concentra gran parte de la población. Sólo un 0,5 % de la superficie mauritana es cultivable, y la tradicional dependencia de la agricultura pluvial ha provocado una alta inseguridad alimentaria; algo que quedó patente con las hambrunas causadas por los ciclos de sequía de los años 70. Los estados ribereños del río Senegal se organizaron entonces para desarrollar zonas regables con el objetivo de la seguridad alimentaria.

En Mauritania, el regadío se orientó de forma exclusiva al cultivo del arroz, prácticamente desconocido en la zona. La ricicultura convive con sistemas tradicionales (pluviales y basados en el ciclo anual de inundación-recesión del río), pero el regadío es el sistema que garantiza la producción año a año. Sorprende por tanto que dos tercios de la superficie inicialmente regada se hayan abandonado. Esta paradoja fue el origen de la colaboración entre el Ministerio de Desarrollo Rural de Mauritania, el Instituto de Agricultura Sostenible y la Universidad Politécnica de Cataluña, concretada en proyectos financiados por AECID, y que tiene como objetivo ahondar en las razones del abandono del regadío y en buscar fórmulas para atajarlo.

La colaboración se ha realizado sobre tres ejes principales: 1) comprender la interacción del regadío con los sistemas tradicionales de secano y de recesión de inundaciones; 2) diagnosticar el funcionamiento de los pequeños perímetros de riego; y 3) evaluar cultivos alternativos al arroz en términos de productividad de la tierra y del agua.

Entre los cultivos regados de interés potencial se identificó el sorgo por ser del gusto de los habitantes del valle y cultivarse tradicionalmente en secano y tras la recesión del agua en suelos inundados.

Metodología

La Fig. 1 muestra la región y los núcleos urbanos en Mauritania donde se desarrollaron las actividades. Para el análisis de la interacción de los sistemas agrícolas, se hicieron encuestas a las familias de 12 aldeas con perímetros de riego, determinándose la estructura de la familia y de la propiedad. De las familias encuestadas, se seleccionó una submuestra para hacer una segunda encuesta más detallada de las operaciones y necesidades de insumos y mano de obra. Basándose en esta información, se desarrolló un modelo que simula la producción de cada sistema de acuerdo al año climático y la interacción entre sistemas.





Para el diagnóstico del funcionamiento de los pequeños de riego se evaluaron 22 pequeños perímetros y los tres principales grandes perímetros a lo largo del valle. Se estudió la organización de los perímetros, la gestión del riego, las infraestructuras, el consumo de agua y energía, etc., y se determinaron indicadores internos (eficiencia, fiabilidad, flexibilidad, adecuación, equidad), externos (productividad de la tierra, del agua y de la energía) y socioeconómicos que estiman el nivel de degradación dentro de una espiral. Además, se evaluó con detalle el pequeño perímetro de Bélinabé, antes y después de su rehabilitación, considerada ésta como modelo de rehabilitación por la FAO.

Para la diversificación de cultivos, se puso en marcha una Red de parcelas de Demostración y Experimentación Agraria. Se utilizó un enfoque de investigación participativa preparándose protocolos para cada ensayo o medidas a realizar. Se establecieron parcelas experimentales en 9 pequeños perímetros. Cada agricultor implantaba un tratamiento, ya fuera cultivo principal (arroz, sorgo, maíz o mijo), doble cultivo (sorgo seguido de rebrote o maíz seguido de caupí) o manejo del sorgo intensivo (siembra en lomo, siembra directa, fertilización localizada). Algunos agricultores establecieron ensayos con diferentes tratamientos (variedades; densidades de siembra, dosis de fertilizantes). Se I Congreso “Investigación en Agricultura para el Desarrollo” El papel de la investigación para identificar oportunidades de mejora del regadío en Mauritania \\\\\\\\ 45 siguió el itinerario técnico, establecimiento y crecimiento de los cultivos, y se determinó el rendimiento. Se midió el agua aplicada en riego y la lluvia diaria. La temperatura se tomó de la estación meteorológica más cercana. Se celebraron días de campo con los agricultores como protagonistas (470 agricultores) y días de divulgación de resultados en cada región, con la participación de investigadores, extensionistas y técnicos locales (260 participantes).

Resultados y Discusión

El análisis de la encuesta mostró la pequeña, y a menudo negativa, rentabilidad de la producción de arroz. La producción dedicada a cubrir la infraestructura, su mantenimiento y los insumos es, en las condiciones actuales de 4,0 t/ha mientras que el rendimiento medio es de 3,5 t/ha. En general, la infraestructura no se paga y hay escasos fondos para cubrir el mantenimiento, incluso elementos esenciales como el sistema de bombeo. Esto explica en parte el descenso en la espiral de degradación (Figura 2). El éxito del regadío pasa por mayores rendimientos del arroz (c.a. 6 t/ha) y la adopción de cultivos mejor adaptados.

Contrariamente al pensamiento más extendido, los grandes perímetros tienen un comportamiento similar al de los pequeños perímetros. Entre los pequeños se observó gran variabilidad, y sorprendió que algunos recién rehabilitados tuvieran comportamiento muy pobre, poniendo la inversión en entredicho. El caso paradigmático es el del pequeño perímetro de Bélinabé. Normalmente, una vez construido o rehabilitado un perímetro, entra en una espiral de degradación. El desafío es evitar o interrumpir a tiempo esta espiral.

Diversificar cultivos en un perímetro concebido para la ricicultura no es trivial pues se construyeron principalmente sobre suelos pesados difíciles de manejar con cultivos sensibles al encharcamiento. Aún así, el sorgo resultó más rentable que el arroz. El rendimiento en grano fue menor (2,5 t/ha frente a 5,6 t/ha en arroz) pero en paja fue mayor (8,4 t/ha frente a 6,7 t/ha en arroz), así como el ingreso por el grano y la paja, pues ambos productos son muy apreciados localmente. Igualmente, la productividad del agua evapotranspirada fue algo mayor en arroz que en sorgo (0,8 y 0,6 kg/m3, respectivamente) pero la productividad del agua de riego y en términos económicos fue mucho mayor en el sorgo que en el arroz (177 y 48 kg/m3 de riego; 77 y 33 UM/m3 de riego). Un solo riego tras la cosecha del sorgo fue suficiente para que las coronas rebrotaran y se obtuvieran unas 6 t/ha de biomasa verde.

Los principales problemas fueron la falta de mecanización (en parte paliada por la siembra directa), el pobre establecimiento del cultivo, el control de malas hierbas, la presión aviar durante la maduración de granos y la menor prioridad en cuanto a mano de obra frente al arroz. Aunque se proveyó de semillas, fertilizantes y pesticidas en el proyecto, el difícil acceso a estos insumos será una constante en el futuro. En el proyecto se multiplicaron, certificaron y distribuyeron 15 t de semilla de una variedad de sorgo mejorada y adaptada localmente.

Los resultados indicaron que existe la oportunidad de mejorar los sistemas de riego, aumentar la productividad e introducir el sorgo en suelos apropiados como alternativa al arroz. Las encuestas y el modelo de simulación destacaron las mismas oportunidades, advirtieron de la posible competencia (sobre todo por mano de obra) entre los sistemas de cultivo que conviven en las aldeas y cuantificaron la estabilidad que el riego confiere a la producción agrícola de las aldeas del valle.

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Agradecimientos: Los autores agradecen a los técnicos de campo y agricultores mauritanos por el trabajo realizado y al MDR y AECID por la financiación.

Bibliografía Connor D., Comas J., Gómez Macpherson H., Mateos L. 2008. Impact of small-holder irrigation on the agricultural production, food supply and economic prosperity of a representative village beside the Senegal River, Mauritania.

Agricultural Systems 96, 1-15.

García-Bolaños M., Borgia C., Poblador N., Dia M., Seyid O.V.M., Mateos L. 2011. Performance assessment of small irrigation schemes along the Mauritanian banks of the Senegal River. Agricultural Water Management, 98, 1141-1152.

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Optimización del cultivo del chirimoyo por pequeños agricultores andinos Hormaza J.I.

Departamento de Fruticultura Subtropical, Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea la Mayora (IHSM-UMA-CSIC), 29750 Algarrobo-Costa, Málaga

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El chirimoyo (Annona cherimola Mill.) es un frutal infrautilizado de excelentes cualidades organolépticas y nutricionales con un claro nicho de expansión en climas subtropicales. Es un cultivo nativo de la región andina que tiene su mayor expansión comercial mundial en España. Con el objetivo de potenciar el cultivo de esta especie en tres países andinos (Bolivia, Ecuador y Perú) se llevó a cabo un proyecto financiado por la Unión Europea dentro del programa INCO (Potenciación de un cultivo sostenible de chirimoyo en América Latina mediante la caracterización, conservación y utilización del germoplasma local) cuyo objetivo principal era el de proporcionar y asegurar un futuro con opciones de desarrollo socio-económico estables para pequeños agricultores en la región andina.

Para ello, se plantearon tres objetivos principales: 1) Caracterización de la diversidad genética de chirimoyo en los Andes; 2) Conservación de dicha diversidad; 3) Utilización de la diversidad por parte de los pequeños agricultores.

Para ilustrar los resultados de dicho proyecto, en este trabajo se presenta un ejemplo concreto de la aproximación utilizada y los avances obtenidos en una comunidad campesina del sur de Ecuador (Provincia de Loja) en la que el chirimoyo se utiliza como sombreo para plantaciones comerciales de café ecológico. El objetivo concreto planteado en esta situación suponía el reto de optimizar la producción del chirimoyo con la restricción de que dicha producción tenía que ser compatible con la producción ecológica de café.

Metodología

El trabajo concreto realizado se llevó a cabo de manera coordinada con el resto de actividades planteadas a nivel regional en el proyecto CHERLA en Perú, Ecuador y Bolivia. El área de estudio comprendía municipios del sur de la provincia de Loja en Ecuador (cantones de Espíndola y Quilanga) en los que existe una asociación de productores de café ecológico interesados en diversificar su producción con especies asociadas al cafetal, como el chirimoyo.

En una primera fase se establecieron los cuellos de botella que limitaban la producción del chirimoyo en el sistema de producción de café en la zona, en el que el chirimoyo se emplea, junto a otras especies, como sombreo para el cafetal. Una vez establecidos los cuellos de botella se diseñaron estrategias compatibles con la producción ecológica para poder conseguir un aumento en la producción y calidad de las chirimoyas producidas.

Resultados y discusión



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