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«Diseño y maquetación: Editorial Agrícola Española S.A. ISBN: 978-84-92928-10-1 Depósito legal: M-40846-2011 COMITÉS ENTIDADES ORGANIZADORAS Y ...»

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I Congreso “Investigación en Agricultura para el Desarrollo” 13 8 //////// PÓSTERS - AGRICULTURA El sorgo regado: una alternativa para la sostenibilidad del regadío en el valle del río Senegal García-Ponce E.1,2*, Diallo O.2, Djibril M.2, Baba C.2, Porce O.1,2, Mathieu B.1,2, Comas J.3, Mateos, L.1, Gómez-Macpherson H.1 Instituto de Agricultura Sostenible, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Alameda del Obispo s/n, 14080, Córdoba Ministère du Développement Rural, Nouakchott, Mauritania Universitat Politècnica de Catalunya, Campus del Baix Llobregat, Avinguda del Canal Olímpic s/n, 08860, Castelldefels, Barcelona * egarcia@ias.csic.es

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Después de las hambrunas de los años 70 y 80 en Mauritania y países vecinos, el Banco Mundial auspició el desarrolló del regadío en la región con el fin de mejorar la seguridad alimentaria. En Mauritania, la mayoría de los perímetros se diseñaron para el monocultivo de arroz y se siguió una política de apoyo único a dicho cultivo. Sin embargo, en muchos casos el sistema no conseguía proporcionar el agua necesaria para alcanzar el rendimiento esperado y parte de los perímetros se abandonaron. La mayoría de los que continúan siguen con el cultivo del arroz de manera precaria. Recientemente el gobierno mauritano ha reconocido la necesidad de diversificar los cultivos regados como una de las vías para mejorar la sostenibilidad de los regadíos. El primer cultivo introducido ha sido el sorgo para alimento humano ya que existen variedades mejoradas desarrolladas en la región además de una demanda local. En este contexto, el objetivo de este trabajo es la comparación de los cultivos de sorgo y arroz en términos de rendimiento y productividad del agua a escala de parcela de pequeño agricultor.

Metodología

En las regiones del valle medio y bajo del río Senegal, se identificaron un total de 5 perímetros representativos.

En cada una de ellas se seleccionaron 6 agricultores de los que 3 cultivaron arroz y los otros 3 cultivaron sorgo, en ambos casos siguiendo los itinerarios técnicos recomendados para máxima producción por el centro de investigación agraria nacional. Durante un período de cuatro años, se han tomado datos de las 6 parcelas de cada perímetro al menos durante dos campañas siguiendo un enfoque participativo. Entre los datos tomados se incluyen: establecimiento del cultivo, evolución de la cobertura, rendimiento de grano y paja, agua aplicada en cada riego y margen bruto de la parcela.

Resultados y Discusión

El rendimiento de grano del sorgo varió significativamente entre parcelas dependiendo principalmente de la presencia negativa de un encharcamiento inicial del suelo por lluvia abundante. En general, el sorgo tiene menor rendimiento que el arroz (Tabla 1) pero mayor productividad del agua en kg/m3 o UM/m3 (Tabla 2), particularmente en aquellas parcelas establecidas sobre los suelos más ligeros del perímetro.

TABLA 1. Rendimientos medios de grano y biomasa (t ha-1) por perímetro I Congreso “Investigación en Agricultura para el Desarrollo” El sorgo regado: una alternativa para la sostenibilidad del regadío en el valle del río Senegal \\\\\\\\ 1 39 TABLA 2.

Rendimiento medio de grano y biomasa (t ha-1) por perímetro Conclusiones y Recomendaciones El trabajo ha mostrado el potencial del sorgo para la sostenibilidad y rentabilidad de la producción en regadíos en los que el cultivo del arroz es cuestionable. Es más, el sorgo puede ayudar a recuperar zonas regadas abandonadas.

Agradecimientos: Los autores agradecen a los técnicos de campo mauritanos por el trabajo realizado. El presente estudio ha sido financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) junto con el Ministerio de Desarrollo Rural de Mauritania.

Bibliografía

Connor D., Comas J. Gomez-Macpherson H., Mateos L. 2008. Impact of small-holder irrigation on the agricultural production, food suplly and economic prosperity of a representative village beside the Senegal River, Mauritania.

Agricultural Systems, 96, 1-15.

Haefele, S.M., Wopereis, M.C.S., Donovan, C., Maubuisson, J. 2001. Improving the productivity and profitability of irrigated rice production in Mauritania. European Journal of Agronomy 14, 181–196.

Wopereis, M.C.S., Donovan, C., Nebié, B., Guindo, D., N’Diaye, M.K., 1999. Soil fertility management in irrigated rice systems in the asehel Sahel and Savanna regions of West Africa. Part I. Agronomic analysis. Field Crops Research 61, 125–145.

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Chirimoyas en los Andes: de la biología floral a la denominación de origen Herrero M1,*, Lora J2, Romero J3, Hormaza J.I.1 Departamento de Pomología, Estación Experimental de Aula Dei - CSIC, Apdo. 13034, 50080, Zaragoza Departamento de Fruticultura Subtropical, Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea la Mayora (IHSM-UMA-CSIC), 29750 Algarrobo-Costa, Málaga NCI Av. Pío Jaramillo A. y Venezuela. P.O. Box 1101-332. Loja, Ecuador

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El chirimoyo (Annona cherimola Mill.) crece de forma semiespontánea en la falda de los Andes a una altitud entre 1.500-2.500 m. y sus frutos -de excelente calidad- son aprovechados por comunidades locales. Esta especie ha sido introducida como cultivo en una serie de países como España, USA, Australia, Chile o India. Su comportamiento en estas condiciones indica que tiene un claro potencial de cultivo sin desarrollar en diferentes países Andinos.





En realidad la idea podría no ser tan novedosa, porque el registro arqueológico pone en evidencia que diferentes especies del género Annona eran consumidas por culturas precolombinas (van Damme et al. 2000). Y trabajos recientes sugieren que la presencia sostenida de esta especie en estas latitudes podría reflejar restos de cultivos de una cultura anterior.

El objetivo de este trabajo es implementar una producción de fruta de calidad en estas condiciones. Para ello en una primera fase se procedió al conocimiento de la biología floral y al diagnóstico en terreno de los limitantes productivos, para habilitar estrategias de producción compatibles con una economía de subsistencia de pequeños campesinos Andinos.

Metodología

La caracterización de la biología floral se llevó a cabo en una primera fase en la colección de variedades de la EE La Mayora-CSIC. El trabajo combinó trabajo de campo, caracterizando el comportamiento de la flor y el proceso que va de flor a fruto, con trabajo de laboratorio en el que material secuencialmente fijado fue observado al microscopio, con el fin de establecer las etapas clave del proceso reproductivo.

El diagnóstico en terreno de los limitantes de la producción se llevó a cabo en la zona de Sur de Ecuador. Para ello se combinó la observación en campo con el diagnóstico participativo de los campesinos y de los líderes de las comunidades locales.

La implementación de las estrategias en campo se llevó a cabo en el Sur de Ecuador en la provincia de Loja, cantones de Espíndola y Quilanga. Para la comercialización se contó con la participación e infraestructuras de la Asociación de productores de café de altura de Espíndola y Quilanga (PROCAFEQ) vinculada a la ONG Naturaleza y Cultura Internacional participante en el proyecto.

Resultados y discusión

El estudio de la biología floral puso en evidencia que, mientras que de flor a fruto transcurren cuatro meses, el proceso reproductivo ocurre en un corto lapso de tiempo y de polinización a fecundación solo pasan de uno a tres días (Lora et al. 2010). Por otra parte, la flor tiene un curioso comportamiento, que es común a otras especies primitivas, semi-abre como hembra en el primer día del ciclo de la flor y al día siguiente -a una hora precisa- pasa a macho, al mismo tiempo que los pétalos se abren totalmente (Lora et al. 2011). Esto deja una pequeña ventana de tiempo para la polinización. Sin embargo, en todos los países en los que se ha introducido el cultivo es necesaria una polinización manual para producir fruto, ya que el cultivo se introdujo sin la presencia de los polinizadores nativos. En otras Annonaceas los polinizadores parecen ser escarabajos (Gottsberger, 1999; Ratnayake et al. 2006) y esto es consistente con la polinización de otras especies primitivas de flor que también se polinizan con pequeños escarabajos, que se refugian en la flor en estado femenino y buscan otra flor al desaparecer el resguardo en el cambio a fase masculina.

El diagnostico en terreno en el Sur de Ecuador y Norte de Perú puso en evidencia que no había problemas de polinización, lo que reflejaba que el insecto polinizador estaba presente en la zona. Sin embargo, los frutos con frecuencia no se cosechaban porque había un claro problema de mosca de la fruta (Scheldeman et al., 1999), que resultaba en que la mayoría de los frutos estaban agusanados. En una primera fase, como control del problema se I Congreso “Investigación en Agricultura para el Desarrollo” Chirimoyas en los Andes: de la biología floral a la denominación de origen \\\\\\\\ 1 41 planteó la colocación de mosqueros, fabricados artesanalmente con papilla de fruta con insecticida. En estas trampas caía una enorme variedad de insectos, lo que hizo surgir la alarma por la potencial captura de insectos polinizadores y llevó a buscar métodos alternativos de lucha contra mosca, pero que no tuvieran una repercusión negativa en la polinización.

El conocimiento de los tiempos del ciclo de la mosca (P Gallegos, comunicación personal), unido al conocimiento de los tiempos necesarios para establecer el cuajado, llevo a implementar una técnica de embolsado de pequeños frutos ya cuajados. Dado que se trataba de una economía de subsistencia, el uso de bolsas de papel no parecía factible, más aún cuando posteriormente se observó que a medida que avanzaban las lluvias de temporada y el viento, éstos ocasionaban serios daños a las bolsas; por lo que las mujeres de la comunidad se implicaron en la fabricación de bolsas de tela, que fueron cedidas a las familias en condición de préstamo hasta la recolección. Los resultados rebasaron las expectativas, con la producción de fruta de excelente calidad que permitió incrementar el valor por kilogramo de fruta de 0,10 a 1 dólar. En este punto el buen hacer de NCI unido a las instalaciones de PROCAFEQ, a la que pertenecían los agricultores, llevó a una comercialización con muy buenos rendimientos económicos y al establecimiento de una denominación de origen ‘Loja’. PROCAFEQ podía mediante este proceso ofrecer una nueva alternativa económica suplementaria al café, esto le permitió incrementar 100 familias más a su asociación.

Conclusiones y recomendaciones

Este trabajo pone en evidencia que el conocimiento de los procesos biológicos implicados en producción unido a la identificación en terreno de los cuellos de botella productivos tiene un claro efecto en la mejora del cultivo. Esta actuación, llevada a cabo en un pequeño escenario, es reproducible en la falda Andina, en la que crece el chirimoyo en condiciones muy parecidas y puede generar desarrollo en pequeñas comunidades. Pero la estrategia utilizada es también transferible a otros cultivos y situaciones.

Agradecimientos: Este trabajo ha sido financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (Proyectos AGL2007AGR, AGL2009-12621 y AGL2010-15140), el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria (RF2009-00010), GIE-Aragón 43, Junta de Andalucía (FEDER AGR2742) y la Unión Europea (Contrato 015100 del programa INCODEV).

Bibliografía

Gottsberger G. 1999. Pollination and evolution of neotropical Annonaceae. Plant Species Biology, 14, 143-152.

Lora J, Hormaza JI, Herrero M. 2010. The progamic phase of an early-divergent Angiosperm, Annona cherimola Mill. (Annonaceae). Annals of Botany, 105 (2), 221-231.

Lora J, Herrero M, Hormaza JI. 2011. Stigmatic receptivity in a dichogamous early divergent angiosperm species Annona cherimola (Annonaceae): influence of temperature and humidity. American Journal of Botany, 98 (2): 1Ratnayake R.M.C.S., Gunatilleke I.A.U.N., Wijesundara D.S.A., Saunders R.M.K. 2006. Reproductive biology of two sympatric species of Polyalthia (Annonaceae) in Sri Lanka, I. Pollination by curculionid beetles. International Journal of Plant Science, 167 (3), 483-493.

Scheldeman J., Ureña V., van Damme P. 1999. Collection and characterization of chirimoya (Annona cherimola Mil.) in Loja province, Southern Ecuador. Acta Horticulturae, 497, 153-161.

Van Damme P., Van Damme V., Schedelman X. 2000. Ecology and cropping of cherimoya (Annona cherimola Mill.) in Latin America. New data from Ecuador. Fruits, 55, 195-256.

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¿Por qué no se adopta la agricultura de conservación en África?

Cid P., Gómez-Macpherson H.

Instituto de Agricultura Sostenible Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Apdo. 4084, 14080 Córdoba patriciocid@ias.csic.es * Introducción y objetivos La agricultura de conservación (AC) es reconocida como una forma de producir alimentos y fibras de manera sostenible prácticamente en todo el mundo (Reickosky y Saxton, 2007). Su práctica implica un laboreo mínimo del suelo, una cobertura permanente por residuos de cultivos previos o presencia de cubiertas vegetales, y la rotación o asociación de cultivos. La práctica de AC no sólo promueve una mejora de las condiciones edáficas (físicas, químicas y biológicas) sino que permite también mitigar la erosión del suelo, así como reducir los costes y las necesidades de mano de obra asociados al cultivo (Knowler y Bradshaw, 2007; Boulal y Gómez-Macpherson, 2010; Boulal et al., 2011; Cid et al., 2011).



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