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«Diseño y maquetación: Editorial Agrícola Española S.A. ISBN: 978-84-92928-10-1 Depósito legal: M-40846-2011 COMITÉS ENTIDADES ORGANIZADORAS Y ...»

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LIBRO DE ACTAS DEL

I CONGRESO EN

INVESTIGACIÓN

EN AGRICULTURA

PARA EL DESARROLLO

Editado por:

Ana Moreno Lamarca

Helena Gómez Macpherson

Carlos G. Hernández Díaz-Ambrona

Año:

Diseño y maquetación:

Editorial Agrícola Española S.A.

ISBN:

978-84-92928-10-1

Depósito legal:

M-40846-2011 COMITÉS

ENTIDADES ORGANIZADORAS Y COLABORADORAS

SECRETARÍA TÉCNICA

Secretaría del I Congreso de Red iApD Grupo de Cooperación en Sistemas Agrarios AgSytems Departamento de Producción Vegetal: Fitotecnia Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos Universidad Politécnica de Madrid Ciudad Universitaria s/n 28040 Madrid - España Tfno.: +34 91 549 11 22 Fax: +34 91 544 99 83 e-mail: rediapd2011.agronomos@upm.

COMITÉ CIENTÍFICO

Ana Afonso, FGUPM (Desarrollo rural) Leopoldo Alfonso, UPNa (Ganadería) Isabel Álvarez, INIA (Temas transversales) Pilar Andrés, CREAF (Sistemas integrados y paisajes agrícolas) Evaristo Ballesteros, UJA (Tecnología y seguridad de los alimentos) Javier Calatrava, IFAPA (Desarrollo rural) David Connor, Universidad de Melbourne, Australia (Agricultura) Felisa Ceña, UCO (Desarrollo Rural) Jordi Comas, UPC (Agricultura) Nuria Durán, IVIA/INIA (Agricultura) Elías Fereres, UCO&IAS-CSIC (Agricultura) Helena Gómez Macpherson, CSIC (Agricultura) Iñaki Hormaza, EELM-CSIC (Agricultura) Carlos G. Hernández Díaz-Ambrona, ETSIA-UPM (Agricultura) Ramón Josa, UPC (Agricultura) Daniel López Codina, UPC (Temas transversales) Jaime Martínez Valderrama CSIC, ZAYDIN (Sistemas integrados y paisajes agrícolas) Luciano Mateos, IAS-CSIC (Agricultura) Guillermo Palacios, IDAF (Sistemas agroforestales) Lourdes Reig, UPC (Pesca y acuicultura) Roberto Ruiz, NEIKER (Ganadería) Paquita Santiveri, UdL (Agricultura) David Solano, CTFC (Sistemas agroforestales) Ignacio Trueba, ETSIA-UPM (Desarrollo rural) Soledad Verdejo, IRTA (Agricultura) Santiago Vignote, ETSIM-UPM (Sistemas agroforestales) Morris Villarroel, ETSIA-UPM (Pesca y acuicultura)

COMITÉ ORGANIZADOR

Silverio Alarcón Lorenzo, ETSIA-UPM Esperanza Arnés Prieto, ETSIA-UPM Alejandro Blas Morente, ETSIA-UPM Héctor Calvete Sogo, CIEMAT Juan Agustín Escribano Rodríguez, ETSIA-UPM Isabel de Felipe Boente, ETSIA-UPM Adrian-Eugen Gliga, USAMW Helena Gómez Macpherson, IAS-CSIC Carmen González Chamorro, ETSIA-UPM Carlos G. Hernández Díaz-Ambrona, ETSIA-UPM Omar Marín González ETSIA-UPM Alicia Merino Zazo, ETSIA-UPM Ana Moreno Lamarca, IAS-CSIC Mónica Taracón Juanas, ETSIA-UPM Ana Isabel Torres Pontes, ETSIA-UPM ÍNDICE \\\\\\\\ 5

PRÓLOGO

CONFERENCIA INAUGURAL

Investigación y transferencia tecnológica:

factores esenciales en la lucha contra el hambre Álvarez I.

PLENARIO:

LA INVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA

Investigación agraria en la lucha contra la pobreza:

Intervenciones de la AECID en Desarrollo Rural y Lucha contra el Hambre Segura A.R., Pérez J.

La cooperación al desarrollo dentro de la Estrategia de Colaboración Internacional del Ministerio de Ciencia e Innovación.

Fernández García E.

Red de Investigación en Agricultura para el Desarrollo Fereres Castiel E.

PLENARIO:

AGRICULTURA

Comunicaciones BIOFAG-Red Iberoamericana de Fertilizantes Biológicos para la Agricultura y el Medio Ambiente Sanjuán J., Lagares A.

El papel de la investigación para identificar oportunidades de mejora del regadío en Mauritania Gómez-Macpherson H., Comas J., Mateos L., García-Ponce E., Borgia C., Diallo O., Djibril M., Baba C., Moctar I., Dia M., Bousso A., Ould M. Vadel S., Yahya S., García-Bolaños M., Porcel O., Mathieu B., Poblador N., Ould Talhatta I., Connor D.

Optimización del cultivo del chirimoyo por pequeños agricultores andinos Hormaza J.I.

Análisis de la producción agrícola para la sostenibilidad de agricultura en la zona norte de la frontera dominico-haitiana.

Revilla Grande F.A., González-Andrés F., Urbano López de Meneses B.

Efecto de la eficiencia de distintos tipos de cobertura vegetal en la retención de agua y calidad del suelo en la provincia de Cabo Delgado (Mozambique) López Tabar C., Virto Quecedo I., Bescansa Miquel P., Imaz Gurruchaga M.J.

Iniciativas Internacionales en Investigación Agraria para el Desarrollo Álvarez I.

–  –  –

Protección frente a brúquidos de las vainas de mezquite (Prosopis laevigata) para alimentación del ganado caprino en comunidades campesinas del valle de Tehuacán, México.

Baraza E., Delgado O.D., Valiente-Banuet A.

Proyecto US-UNALM: Mejora de la producción del ganado caprino en la costa central del Perú.





Sarria J.A., Castel J.M., Delgado-Pertíñez M., Guzmán J.L., Celi I.

PLENARIO:

TECNOLOGÍA Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Seguridad alimentaria: aproximación a los diferentes conceptos en el mundo Hidalgo Moya J.R.

Comunicaciones Cooperación entre España y Marruecos para la investigación y formación en temas relacionados con el desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de residuos tóxicos en alimentos.

Ballesteros E., Jurado-Sánchez B., Azzouz A.

Cooperación del departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad Pública de Navarra y la Universidad Técnica de Ambato en el estudio y mejora de vinos frutales de Ecuador.

Arozarena I., Ortíz J., Marín-Arroyo M.R., Navarro M., Noriega M.J.

Determinación simultánea de aminas aromáticas, N-nitrosaminas y melamina en productos lácteos por SPE/GC/MS. Una apuesta por la necesidad de la producción de alimentos seguros.

Jurado-Sánchez B., Ballesteros E., Gallego M.

Desarrollo de nuevas metodologías para la determinación de residuos de productos farmacéuticos en alimentos de origen animal procedentes de España y Marruecos.

Azzouz A., Ballesteros E.

PLENARIO:

DESARROLLO RURAL

Comunicaciones Abastecimiento alimentario y desarrollo rural en economías en transición: Caso del sector hortícola cubano.

Briz J., Briz T.

El papel de las Escuelas de Campo en el fortalecimiento de las capacidades de los campesinos de las comunidades de San José de Cusmapa (Nicaragua).

Tarancón Juanas M., Hernández G., Trueba I.

–  –  –

POSTERS

AGRICULTURA

1. Estudio de la fisiología y cuantificación del contenido en clorofilas (SPAD) en trigo, triticale y tritórdeo como criterio de selección de variedades de alto rendimiento en ambiente mediterráneo, en colaboración con Túnez y Argelia.

Martos V., Aljazairi S., Campoy D., Nogués S.

2. Selección de cepas autóctonas de rizobios, para elaborar biofertilizantes de habichuela (Phaseolus vulgaris L.) dirigido a agrosistemas de subsistencia en República Dominicana.

Díaz Alcántara C., Mulas D., Velázquez E., Urbano López de Meneses B., González-Andrés F.

3. Reforzamiento de la actividad docente e investigadora en al Facultad de Cuamba (UCM, Mozambique) mediante el diseño de ensayos de demostración y la instalación de un laboratorio de suelos y aguas.

Bescansa P., Virto I., Imaz M.J., Fernández-Ugalde O., Enrique A.

4. Técnicas de fertilización orgánica en Mauritania.

Carmona Moreno, I.

5. Cambio climático y su impacto en la aridez del África occidental subsaharaiana. Consecuencias agronómicas.

Ruiz-Ramos M., Gallardo C., Sánchez E.

6. Grande o pequeño: dos tipos de perímetros de riego alternativos en el valle del río Senegal en Mauritania.

Borgia C., García-Bolaños M., Bousso A., Seyid O.M.V., Yahya S., Souleyama L., Diallo Y., Mateos L.

7. El sorgo regado: una alternativa para la sostenibilidad del regadío en el valle del río Senegal.

García-Ponce E., Diallo O., Djibril M., Baba C., Porce O., Mathieu B., Comas J., Mateos, L., Gómez-Macpherson H.

8. Chirimoyas en los Andes: de la biología floral a la denominación de origen.

Herrero M., Lora J., Romero J., Hormaza J.I.

9. ¿Por qué no se adopta la agricultura de conservación en África?

Cid P., Gómez-Macpherson H.

10. Uso sostenible de los recursos agua y suelo en la agricultura de la región Andina del sur de Ecuador.

Ochoa Cueva P., Montesinos P., Rodríguez Díaz J.A.

–  –  –

DESARROLLO RURAL

20. Caracterización y puesta en valor de las construcciones tradicionales de la comarca del Almanzora.

Cano M.

21. Selección de filitas para ser utilizadas como material impermeabilizante.

Garzón E., Cano M.

22. Caracterización de agricultores/as beneficiarios de las escuelas de campo y análisis de la seguridad alimentaria y nutricional en San José de Cusmapa (Nicaragua).

Blas Morente A., Merino Zazo A., Hernández Díaz-Ambrona C.G., Martín Gómez I.

23. Los cambios de los derechos de propiedad en los procesos de desarrollo rural territorial: de “coco preso” a “babasú libre” en la amazonía brasileña.

Pinheiro R., Ceña Delgado F., Ramos Real E.

24. Acciones sectoriales en un programa de desarrollo rural territorial: la experiencia de la Fundación ETEA en el occidente de Honduras.

Cárdenas Lara J.L., González Cano V.

TEMAS TRANSVERSALES

25. Creación de una estación experimental en Niakhène (Senegal) para promover la investigación agrícola local.

Santiveri F., Camps N., Panisello A., Lloveras J.

26. Análisis práctico de la contribución de la biodiversidad cultivada al desarrollo endógeno en Cuba.

Vara Sánchez I., Cuéllar Padilla M.C.

27. Base de datos de Investigación en Agricultura para el Desarrollo: Resultados preliminares.

Moreno Lamarca A., Gómez-Macpherson H., Fereres Castiel E.

28. La formación: un elemento imprescindible para los grupos de investigación para el desarrollo.

López D., Vendrell E.

–  –  –

PRÓLOGO

La importancia de las actividades en Investigación en Agricultura para el Desarrollo (IApD) realizadas por grupos de investigación españoles contrasta con el desconocimiento que la sociedad tiene del valor de este esfuerzo y, más sorprendente aún, con el desconocimiento entre los grupos directamente involucrados. Esto es así porque la IApD en España depende fundamentalmente de la inquietud, esfuerzo y motivación personales de los investigadores, sin que exista un marco que los ampare y coordine. Sin embargo, la recientemente creada Red Española de Investigación en Agricultura para el Desarrollo representa el inicio del cambio y como primera actividad importante organiza este primer Congreso en Investigación en Agricultura para el Desarrollo Este I Congreso tiene como objetivo principal la puesta en valor y la visibilidad del esfuerzo español en investigación en agricultura, realizada en y para los países en vías de desarrollo a nivel internacional. Queremos poner en común, debatir y buscar sinergias entre los diferentes grupos de investigación y facilitar la transferencia de resultados. Las disciplinas en las que se ha divido el congreso, y este libro, son: agricultura, ganadería, sistemas agroforestales, desarrollo rural, acuicultura, tecnología de alimentos y agroindustria. Como disciplinas transversales se incluye entre otros: género, políticas, sostenibilidad ambiental y formación. Con este Congreso se espera aumentar la eficiencia y el impacto de la investigación en agricultura para el desarrollo, que como meta tiene alcanzar los objetivos del milenio en las zonas más desfavorecidas.

Estas Actas presentan más de 60 contribuciones que recogen el trabajo de más de 180 autores. Además, el Congreso cuenta con la presencia de representantes de las principales entidades que impulsan la investigación en agricultura para el desarrollo en España, como son la AECID, el MICINN, el INIA el CSIC y las Universidades. La actividad investigadora presentada se desarrolla en 22 países cuya población se aproxima a 2000 millones, el 27% del total mundial. El índice de desarrollo humano medio ponderado que representan estos países es del 0,59. Muchos de los estudios aquí presentados contribuyen a paliar esta situación pero pasan inadvertidos disminuyendo su impacto.

Nos gustaría que este documento suponga el punto de partida de futuras alianzas que permitan optimizar los recursos y esfuerzos, tanto por parte de los investigadores como de las entidades de desarrollo.

–  –  –

INVESTIGACIÓN

EN AGRICULTURA

PARA EL

DESARROLLO

• Investigación y transferencia tecnológica: factores esenciales en la lucha contra el hambre

• Investigación agraria en la lucha contra la pobreza:

Intervenciones de la AECID en Desarrollo Rural y Lucha contra el Hambre

• La Cooperación al Desarrollo dentro de la Estrategia de Colaboración Internacional del Ministerio de Ciencia e Innovación

• Red de Investigación en Agricultura para el Desarrollo I Congreso “Investigación en Agricultura para el Desarrollo” //////// INVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA PARA EL DESARROLLO

Investigación y transferencia tecnológica:

factores esenciales en la lucha contra el hambre Álvarez Fernández I.



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